楊凱發的推薦評比清單

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，新竹冰釀咖啡企業贈品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可嘉義壺泡式咖啡企業贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺南阿里山咖啡評價分享且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，嘉義哥倫比亞咖啡送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　高雄音樂家咖啡贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺北單品咖啡中秋送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

成長的煩惱 文/龔沈吉 “最近比較煩，比較煩，比較煩……”哎！每當我唱起這首歌，就會想起煩心事。 很多人為學習煩，為友誼煩，為生活煩……但我煩的內容有點“另類”，那就是為母愛煩。對！你沒聽錯，我就是在為你們每個人都會感到幸福的母愛而煩惱！ 雖然媽媽只有我一個女兒，可是卻從來不考慮我的感受，分擔我的痛苦，相反卻對我的表妹特別好。于是，我就一直在和表妹爭奪媽媽，而每次媽媽都以很好的借口讓我滿盤皆輸。 “啊！這個冰激凌真好吃！香草味的，是我最喜歡的，我可要慢慢品味！”我瞇著眼，開始享受這幸福的時刻。突然我手中一空，眼一睜，啊？我的冰激凌被搶了，不用說，準是我那可惡的表妹干的好事！于是冰激凌爭奪戰就開始了！表妹搶不過我，就使用妙計——裝哭，邊哭還邊說我搶她冰激凌。那表情一看就知道是裝的，我火冒三丈，大聲呵斥道：“誰搶你的了？你是嘴饞了吧！”我們的爭執立馬引來了“裁判”——媽媽，可是這個“裁判”不分青紅皂白就把我罵了一頓：“你是怎么做姐姐的？你不但不給妹妹做榜樣，還搶她的東西，真是自私！”“我……”還沒等我說出口，媽媽就拉著表妹走了，只見那可惡的表妹還朝我擠眉弄眼。只留我一個人在那氣得直跺腳。 我真是委屈極了！媽媽，我才是你的親生女兒，你不但不幫我討回公道，還說我自私！難道你非得把我弄得和表妹不愉快嗎？我的最愛被表妹占有了，我的天空灰暗無比。 人們常說成長的天空是絢麗多彩的，可是為什么我的天空卻如此灰暗呢？ 成長的煩惱 文/朱銘 “砰！”隨著一聲關門的巨響，隱藏的那股火藥味愈來愈濃。 這天，我和媽媽吵起來了，就因為一件小事，她卻讓我重做，重新把那件事做好，這是我有史以來第一次正面跟媽媽對抗…… 一直生活在媽媽的嚴控之下，我很煩惱……唉！ 成長，就好比我人生中的一艘小船，行駛在海面上。有時風平浪靜，有時也會遇到洶涌澎湃的海浪。但我的成長之舟，并不是一帆風順的，其中也經歷著各種風波。對我而言，酸甜苦辣咸，樣樣都有。 現在，因為我長大了，正在變成大人，所以在家長眼中，我已不再是小孩了，已變得有意識、有膽量、有知識了。有時，他們東一句“你已經長大了！”西一句“你不再是小孩了！”聽得我頭都疼了。現在的我無論做什么事，都必須要認真做好，而且還不能馬虎完成，也不能粗心對待，如果稍有差池，隨時都會招來暴風雪。 除此之外，在家里，我還要充當乖乖女的角色，只有在外面沒有媽媽在的地方，才是真正展現自我的天地。我已經長大了，骨子里已經萌發出一種叫活力的東西，本應有的活力卻被媽媽壓迫得不敢表露出來。 每次出門之前，媽媽總要嘮叨一番：女孩子，坐要有坐相，站要有站樣，不能大聲笑，見到熟人要問好……其實這一切我已經聽得滾瓜爛熟，差點就可以倒背如流了，媽媽只不過是“例行公事”，重復一遍罷了。可是這些在我看來，是在我真實的外表上披上一件虛偽的外套。只有在外邊，沒有媽媽的約束，我才能和朋友們一起大聲地笑，大聲地唱，無拘無束地享受成長的快樂。 唉，成長的腳步中有不少快樂，但也離不開煩惱啊。 成長的煩惱 文/李佳星 隨著年齡的增長，我的煩惱也不斷增加。最多的煩惱還是在學習上。 “競爭”是第一煩惱。 她原本是我的好朋友，可最近與我疏遠了，和班里成績拔尖的一名同學“稱姐道妹”。她要提高成績，要在競爭中站穩腳跟，因此做出了選擇——與成績拔尖的同學成朋友。雖然與我只相差一排，但她不再和我聊天，不再和我親熱，不再耐心地為我解題了。 每當我主動與她談起那段美好的時光時，她總是十分坦然地告訴我：“請別打擾我，五年級了，成績比友情更重要！” 是的，五年級了！可是，五年級難道就不需要友情了嗎？ “復習”是第二煩惱。 “媽，您累了，讓我來吧！”“去去去，都什么時候了，還說這些。”媽媽像趕小雞似地催促著，“快去復習吧！把AB卷、‘階梯’全部做完。”每當這時，我總是悶悶不樂地回到書桌前，提起筆不情愿地做著那些晦澀的題目。一本，兩本，三本……復習，復習！無休止地復習！可是，五年級就不能玩游戲了嗎？ “失敗”是第三煩惱。 每當我考試成績不理想時，就提心吊膽的，生怕媽媽知道，但回家后卻逃不了一頓“竹筍炒肉”。在學校里，老師焦慮的神情使我坐立不安；在家里，父母厲聲的指責使我疲憊的心無法安寧。 我常常對著天空發呆。此時，我真想大喊一聲：“我真的努力了！”唉，五年級了！我嘗到了失敗的滋味。 五年級了，我在不知不覺中長大，漸漸從年少無知的夢幻中醒來。我嘗到了痛苦，也有了自己的煩惱。在漫長的人生道路上，還會有更多的壓力，而五年級——它僅僅是開始…… >>>更多美文：好文章

多少魂牽夢繞， 多少徹夜無眠， 家鄉有我也有伴。 故鄉酒 話語暖， 鄉音最醉顏。 沁進心間， 匯在闌珊夜晚。 請給我你的手， 是握緊 你的理由。 在我離別山盡頭， 情懷伴月一雙眸。 山野處 小河流， 匯我夢叢在守候。 燭火搖案十年后， 你的手 我的手。 遙思今時最想留， 在回來 難聚首。 >>>更多美文：自創現代詩

台南冷泡咖啡企業贈品推薦 台中不酸的咖啡新年禮盒推薦 bemo cafe冰釀咖啡試喝心得彰化音樂家咖啡企業贈品推薦 桃園宏都拉斯咖啡贈品推薦 bemo cafe奶萃咖啡開箱文嘉義哥斯大黎加咖啡新年送禮推薦 南投音樂家咖啡伴手禮推薦 bemo cafe冰釀咖啡開箱報告